Vouslisez bien, le Pérou cherche, avec la NASA, à faire pousser le tubercule (une tige souterraine) de pomme de terre sur la planète rouge. Pour l’expérimentation, ils utilisent la terre du désert de la Pampa de la Joya situé dans la région d’Arequipa où le sol est similaire au sol martien ! Enfin, citons quelques plats

Temps de Préparation 2 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Niveau de difficulté Facile Une très bonne recette réalisée au cookeo par Bibi. Découvrez sa page ainsi que son livre de recettes au cookeo Ses recettes cookeo sont disponibles aussi dans notre index Note de la Recette /52 NoteRecetteCommentDescription Taille Texte Ingredients1 côte de boeuf la mienne faisait 720 gr2 C à soupe de planta fin100 ml d'eau1 cube de jus de rôtiMoutardesel et poivreInstructions1. En mode doré dans le planta fin la côte pendant 5 mn2. Arrêter le mode doré3. Badigeonner la côte de moutarde4. sel et poivre5. Ajouter le cube de jus de rôti dilué dans les 100 ml d'eau6. Mettre en cuisson rapide 5mn pour une viande cuisson bleu7. Bon appétit !!!! Nombre de couverts 2 Prêt en 12 Minutes Auteur / Blogles recettes de bibi Type de RecettePlats Ingredient Boeuf A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 45 Min Nombre de couverts 2 3,5 PP/la part Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 3 Min

200g de pommes de terre. 2 tasses de pommes de terre rouges, pelées et coupées en cubes. 1/3 de tasse de tomates séchées au soleil séchées à l’huile, en julienne. 6 champignons portobello miniatures, tranchés. 1 gros poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux de 2 cm (1 po). 1 tasse de poivrons blancs finement hachés.

Côte de boeuf et pommes de terre à la crème aigre et feta Mon amie Catalina Le blog de Cata est une sacrée cuisinière et je pense que tous ceux et celles qui la connaissent ne me contrediront pas. Elle sait tout faire et j’admire bien souvent ses plats qui sont souvent un peu malheureusement un peu longs à faire. Aussi lorsqu’elle publie un petit plat tout simple à réaliser comme ses pommes de terre au four à la crème aigre et feta à la mémoire de son papa qui les adorait, je savais que je me retrouverais avec un super accompagnement pour ma côte de boeuf ! Les pommes de terre sont sans aucun doute le meilleur des accompagnements pour une côte de boeuf même si une bonne ratatouille c’est excellent également mais bon…. elle n’est pas de saison ! Ce que j’en pense ? Comme je m’y attendais c’était divinement bon ! la feta est un excellent fromage tout de même et mélangée avec cette petite crème aigre sur ces patates bien fondantes était un réel plaisir en bouche. Je me suis vraiment régalée ! Comme vous le voyez nous aimons la viande rouge très très saignante mais bien sûr la cuisson peut être ajuster selon vos goûts ! merci tout plein ma cata ! Je les referais ! trop bonnes ! Ingrédients pour 2 personnes 1 Belle côte de boeuf 6 pommes de terres pour moi Amandines 2 cuillère à soupe de Crème fraiche épaisse Elle et vire à 12% 2 Cuillères à soupe de jus de citron Huile d’olive 100 gr de feta Herbes de Provence Thym séché Gros sel Fleur de sel, poivre au moulin. Déroulement de la recette Sortir la côte de boeuf du réfrigérateur au moins une heure avant la dégustation La masser avec un peu d’huile d’olive Saupoudrer de chaque côté de gros sel puis d’herbes de Provence la réserver Préchauffer le four à 180° c Eplucher les pommes de terre, les laver les essuyer avec un torchon propre. Les couper en 4 dans le sens de la longueur Mettre un papier cuisson sur la plaque du four et étaler les pommes de terre Ajouter un filet d’huile et bien masser les pommes de terre avec Saupoudrer de thym séché. Saler et poivrer Enfourner dès qu’il est chaud . Au bout de 10 minutes, mélanger les pommes de terre, mettre une feuille d’alu et poursuivre la cuisson 20 minutes. Pendant ce temps là écraser la feta avec une fourchette dans une assiette Préparer la crème aigre en mélangeant la crème fraîche avec le jus du citron. Salez, poivrez, réservez au frais. Faire chauffer un grill ou le barbecue ou une plancha et cuire la côte de boeuf selon les goûts Lorsque les pommes de terre sont cuites, les tenir au chaud dans le four éteint toujours recouvertes d’alu Lorsque la côte de boeuf est cuite, la couper en tranche Sortir les pommes de terre les mettre dans un petit saladier puis ajouter dessus la crème aigre et la feta émiettée. mélanger délicatement le tout et servir le reste de crème à part Servir les tranches de côtes de boeuf avec le saladier de pommes de terre Déguster aussitôt Le conseil de Gut Pour que la côte de boeuf soit cuite avec une bonne croûte bien grillée, ajouter du gros sel avant de la cuire comme je l’explique. Vous pouvez également consulter ma côte de boeuf à la plancha si vous souhaitez plus de détails. Surveillez la cuisson de vos pommes de terre qui risquent de brûler si vous le mettez pas une feuille d’alu dessus pour les protéger Difficulté Publié par Gut Bienvenue ! Vous trouverez sur ce blog des recettes de cuisine gourmandes, simples et variées Du sucré, du salé, des recettes de plancha, de boulange... Je partage volontiers mes recettes, alors adoptez les et n'hésitez pas à vous inscrire à la NEWLETTER pour recevoir toute nouvelle publication ! à Bientôt Voir tous les articles par Gut

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