Recettesinspirantes Recette en vedette. Poitrines de poulet aux arachides . Préparation 20 minutes. Cuisson 20 minutes. Portions 4. Voir la recette. Voir plus. Recettes de la semaine. Préparation 30 minutes. Cuisson 2 heures 45 minutes. Portions 4. Rôti de palette braisé aux pommes de Josée di Stasio. Préparation 5 minutes. Cuisson 10 minutes. Darnes de thon en
Je me suis rendue compte que je n’avais pas de recettes de pâtes sur ce blog. Pourtant, je cuisine les pâtes une fois par semaine, variant régulièrement les recettes, souvent au gré des ingrédients du frigo! Je vous propose une recette un peu » rustique », à base de chair à saucisse. Un plat bien goûteux et qui tient bien au corps pour affronter le froid!!! Pour cette recette, j’ai utilisé des saucisses que j’achète auprès d’un producteur local. Les porcs sont élevés en plein air, dans les bois . C’est agréable, en rentrant à la maison, de voir ces beaux cochons déambuler dans les sous-bois! Et au moins, je sais d’où vient ma viande ! Ici, j’ai utilisé des spaghetti à la semoule de blé dur entier. Pour 4 personnes 500 g de chair à saucisse de bonne qualité1 gros oignon1 gousse d’ail120 g de concentré de tomatesBasilic, origan, une branche de thym, une feuille de laurierUn peu de piment en poudre ou purée facultatifsel, poivrehuile d’olive400 g de spaghetti 80 à 100 g par personnePelez et hachez l’ail et l’ une casserole, faites suer l’ail et l’oignon dans 1 c às d’huile d’olive. Lorsqu’ils sont translucides, ajoutez la chair à saucisse et faites revenir quelques minutes pour saisir la viande ;Ajoutez le concentré de tomates, mouillez avec de l’eau jusqu’à obtenir la consistance de sauce souhaitée, encore assez un peu de piment selon vos goûts, les herbes ciselées, la branche de thym et la feuille de laurier A vous de vous lâcher selon vos préférences!. Salez avec parcimonie, poivrez .Laissez mijoter à feu doux . La viande est cuite en une dizaine de minutes, mais en prolongeant la cuisson, la sauce n’en sera que plus goûteuse!Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau selon les recommandations du la branche de thym et le laurier. Vérifiez l’assaisonnement et si la sauce est trop épaisse, rajoutez un peu d’eau de cuisson des sur la sauce sur les chaud.
Recettetomates farcies chaudes à la bonne femme 1 Foods. 1 On évide les tomates, en retirant la partie supérieure. 2 On pèle et on hache l'ail, l'oignon et le persil, on fait revenir l'oignon dans le beurre, puis on y ajoute la chair à saucisse, la mie de pain en miettes, le persil, l'ail. On assaisonne. 3 On mélange bien
Des courgettes farcies à la provençale… ça sent bon le sud ! Idéal pour un repas du soir avec quelques crudités, et même pour accompagner un Barbecue. Pauvre en Glucides ce plat devra être accompagné de féculents si vous avez besoin d’équilibrer votre repas avec des glucides complexes. Vous pourrez par exemple servir avec du Riz et une sauce tomate le reste du coulis réchauffé Recette de Courgettes rondes farciesProduit 4 farcis 4 PortionsPréparation 25 minsCuisson 25 minsPrêt dans 50 minsTrès peu de glucides, mais un peu de gras apporté par la viande ça tombe bien si on mange KetoIngrédients200 g Chair à saucisse 200 g Boeuf haché 1 oeuf 1 oignon 2 gousses ail 2 CAS Basilic haché6 CAS Coulis de tomates Noisettes broyées InstructionsCouper le haut de la courgette qui formera le chapeauEvider l'intérieur pour laisser une épaisseur de 5/6mm puis mettre l'ensemble à cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 10mn. Mettre de côté tête vers le bas. Dans une poêle, faire revenir la chaire à saucisse avec l'oignon et l'ail grossièrement hachés, au bout de 5mn ajouter le boeuf, bien remuer et continuer la cuisson 10mn puis mélanger avec le coulis et la chaire des courgettes prélevée en début de préparation. Ajouter enfin hors du feu le basilic et l'oeuf - poivrer puis remplir les courgettes. répartir un peu de noisettes dessusMettre au four 15/18mn à 190° et servirCuisine Cuisine des RégionsType de plat Plat principalNiveau de difficulté Modéré
Préchaufferle four à 190°C. Couper la mozzarella en petits dés. Saler l'intérieur des courgettes et les farcir avec la viande en alternant avec des dés de mozzarella (en en laissant deux sur le dessus). Poser les courgettes leurs "couvercle" sur une plaque ou
30 min Facile 6 mini courgettes 1 saucisse 6 tomates grappes beurre oignon ail persil sel, poivre 1 Épluchez l'ail et l'oignon. Gestes techniques Tailler un oignon Comment dégermer l'ail ? 2 Sur votre planche de cuisine, émincez-les. 3 Portez sur feu une poêle et mettez-y du beurre. 4 Puis, faites-y revenir l'ail et l'oignon. 5 Faites griller la saucisse et ajoutez-la à la poêlée. 6 Dans une bassine d'eau, rincez les mini courgettes puis détaillez-les finement en tranches fines. 7 Incorporez-les à la poêlée et laissez-les dorer. 8 Rincez les tomates, équeutez-les et découpez-les en quartiers. Gestes techniques Comment peler et épépiner des tomates facilement ? 9 Ajoutez-les à la préparation. 10 Ajoutez du sel, du poivre et du persil. 11 Servez dans un plat en terre. Astuces Pour cette recette de Poêlée de courgettes, saucisses et tomates, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Poeles, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
Pâtespesto, pommes de terre et haricots verts. Penne à la calabraise. Penne à l’arrabbiata. Pesto génois. Pesto rosso aux tomates séchées. Pizzas italiennes : les garnitures classiques. Pizzoccheri de la Valteline. Poivrons farcis au riz. Poivrons grillés au four.
Accueil > Recettes > Plat principal > Pâtes, riz, semoule > Plat de riz > Riz à la chair à saucisse et à la sauce tomate600 g de chair à saucisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 2 hPréparation45 minRepos-Cuisson1 h 15 minÉtape 1Faire cuire le 2Préchauffer le four à 200°C thermostat 6/7.Étape 3Pendant ce temps coupez en morceaux la chair à saucisse puis la faire cuire mais pas 4Mettre la sauce tomate et la chair à saucisse ensemble puis faire mijoter à feu doux pas longtemps juste pour conserver au 5Dans un plat assez profond mettre le beurre, une couche de riz, une couche de crème, la chair à saucisse et la sauce tomate entièrement, une couche de crème, une couche de riz et le fromage 6Faire cuire une bonne heure à 200°C thermostat 6/7 il faut que le fromage râpé soit 7Bon appétit !C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Riz à la chair à saucisse et à la sauce tomate
21 Recette tomates farcies à la grecque – une recette estivale à souhait ! 2.2 Tomate farcie au thon et fromage frais; 2.3 Aux pâtes et aux champignons; 2.4 Recette tomates farcies à l’agneau, miel et épices; 2.5 Tomates provençales farcies sans viande; 2.6 Recette tomates farcies à l’ancienne qui sent bon la cuisine de grand-mère
Imprimer la recette Les tomates farcies… un plat de mon enfance! J’adore ça et j’ai eu beaucoup de mal à trouver LA recette parfaite. Finalement, c’est Marina une copine qui m’a donné l’astuce… Je ne mettais que de la viande hachée de bœuf dans mes tomates farcies. On mange peu de porc donc la chair à saucisse, j’en achetais pas. En mettre un peu ça change tout! Ça apporte du moelleux, de la saveur… bref j’adore! N’oubliez pas d’acheter vos tomates en saison. Elles sont bien plus savoureuses. Utilisez des tomates à farcir, plus grandes que les tomates classiques donc plus pratique pour la réalisation de ce plat. Comptez 2 à 3 tomates classiques par personne selon l’appétit des convives ou 1 grosse tomate à farcir. J’aime les accompagner de riz et je les arrose en général du jus de cuisson. Vous aurez besoin de Ajouter à la liste d'achats + 500 g de viande hachée de boeuf Ajouter à la liste d'achats + 300 g de chair à saucisse Ajouter à la liste d'achats + 10 tomates Ajouter à la liste d'achats + 2 gousses d'ail Ajouter à la liste d'achats + 1 gros oignon Ajouter à la liste d'achats + 1 grand bouquet de persil Ajouter à la liste d'achats + Sel, poivre Etape 1 Préchauffer le four à 180°C Couper le chapeau des tomate et les évider. Conserver la pulpe et le jus de tomate dans un récipient. Etape 2 Éplucher et émincer l'oignon et les gousses d'ail. Ciseler le persil. Mélanger la viande hachée de bœuf et la chair à saucisse. Ajouter les oignons, l'ail et le persil. Saler, poivrer. Etape 3 Farcir les tomates et les placer dans un plat allant au four en les serrant bien afin d'éviter qu'elles n'éclatent à la cuisson. Recouvrir du chapeau afin d'éviter que la farce ne sèche. Assaisonner la pulpe et le jus de tomate avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques. Le verser au fond du plat avec au besoin un peu d'eau si le jus est insuffisant. Il vous servira de sauce pour le riz. Etape 4 Enfourner durant 50 minutes environ et servir aussitôt accompagné de riz blanc. Arroser de jus et déguster. Envoyer la photo de mon plat
Dansune poêle, faire revenir la chaire à saucisse avec l'oignon et l'ail grossièrement hachés, au bout de 5mn ajouter le boeuf, bien remuer et continuer la cuisson 10mn puis mélanger avec le coulis et la chaire des courgettes prélevée en début de préparation. Ajouter enfin hors du feu le basilic et l'oeuf - poivrer puis remplir les courgettes. répartir un peu de noisettes dessus
Autres Apéritif Ingrédients 1 courgette blanche 250 g de saucisse de couenne Ardéchoise ou chair à saucisse 1 tartine de pain 2 cuillers à soupe de lait 1 oeuf 1 gousse d'ail hachée 1 bouquet de persil Sel et poivre Préparation Couper la courgette en deux et creuser le centre. Récupérer la chair, mélanger avec la chair à saucisse, le pain, le lait, l'œuf, l'ail, le persil le sel et le poivre. Mixer et farcir les demi-courgettes. Arroser d'huile d'olive. Saler et poivrer. Cuire à four chaud 185° pendant 45 minutes. Conseils Commentaires
Découvrezla préparation de la recette "Tomates farcies au veau, aux herbes et riz". Lavez et séchez les tomates. Découpez-les en 2 dans la longueur, évidez-les des deux côtés à l’aide d
Passer au contenu AccueilVotre nutritionVous êtes enceinte ? Vous souhaitez avoir un enfant ?Votre enfant présente un léger surpoids ?Vous souhaitez perdre du poids naturellement ?Vous êtes végétarien ?Rééquilibrage AlimentaireSleeve / by-passExcès de cholestérolDiabèteLes Ateliers CuisineRecettesActuA proposHonorairesInstaliveRDV DoctolibAccueilVotre nutritionVous êtes enceinte ? Vous souhaitez avoir un enfant ?Votre enfant présente un léger surpoids ?Vous souhaitez perdre du poids naturellement ?Vous êtes végétarien ?Rééquilibrage AlimentaireSleeve / by-passExcès de cholestérolDiabèteLes Ateliers CuisineRecettesActuA proposHonorairesInstaliveRDV DoctolibAccueilVotre nutritionVous êtes enceinte ? Vous souhaitez avoir un enfant ?Votre enfant présente un léger surpoids ?Vous souhaitez perdre du poids naturellement ?Vous êtes végétarien ?Rééquilibrage AlimentaireSleeve / by-passExcès de cholestérolDiabèteLes Ateliers CuisineRecettesActuA proposHonorairesInstaliveRDV Doctolib Légumes d’été farcis tomates, poivrons, courgettes Légumes d’été farcis tomates, poivrons, courgettes Les légumes farcis, un classique de l’été, à faire hors canicule car il faut cuire au four 1h. J’ai opté ici pour des tomates, des poivrons et un courgette de notre potager. C’était excellent. Les ingrédients proportions correspondantes au plat en photo 5 tomates, 2 poivrons, 1 courgette 400-500g de chair à saucisse ou moitié-moitié viande de bœuf hachée et chair à saucisse 200g de riz rond Camargue par exemple, sec 1 gousse d’ail Quelques feuilles de basilic Curcuma, paprika, curry, cumin, safran, poivre Préparation Préchauffer le four à 180°C. Précuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée, la moitié du temps indiqué sur le paquet le riz finira de cuire au four. J’ai cuit mon riz 7 minutes. Laver les légumes. Couper le chapeau des tomates, vider avec une cuillère à soupe CAS et récupérer la chair dans un grand saladier. Jeter les parties dures. Couper les poivrons en 2, enlever les graines et parties blanches. Couper le chapeau de la courgette, vider avec une CAS. Ajouter dans le saladier avec la chair des tomates la viande hachée, le riz cuit, la gousse d’ail écrasée ou ciselée, les feuilles de basilic ciselées, les épices, l’assaisonnement. Bien mélanger. Farcir les légumes et enfourner 1h à 180°C. Articles similaires Page load link
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